segezha.onego.ru

Съедобный гриб , самый вкусный из навозников, используется свежим в супах и вторых блюдах, можно мариновать. В зарубежной Европе считается деликатесным грибом. Собирают грибы со светлыми пластинками. Перерабатывать, как и все навозники, надо в день сбора

По итальянской книге используется в пищу сырым.Я пробовал.Вот рецепт.

Салат из навозника белого

Употребляются только молодые грибы, с белыми пластинками.Грибы промыть, дать стечь воде,порезать крупными кусочками,добавить лук,посолить,поперчить, залить майонезом, поставить в холодильник на 5-10 минут.Таким же образом можно приготовить шампиньоны, белый гриб(боровик), рыжики. Вместо майонеза можно использовать растительное масло, сдобавлением уксуса или лимонной кислоты.

Согласно встречающейся в интернете и бумажной литературе информации, этот гриб не рекомендуется употреблять вместе с алкоголем.(антиалкогольный гриб). Проверено на себе, употребляли, закусывали навозником, и ничего не произошло. Но, возможно, организм закаленный!?( Алкоголем и грибами)

ВСЕМ СПАСИБО!

Это был последний пост Прокса Грибоедовича:)

Ты попробуешь навозников - поделись опытом?

Тыж в лес ездишь, зочем тебе навозники-то?

Таг ежели они реально такой деликатес, так тож захавать папробую!

А у меня опять белые. .. Правда, видать, кулинар из меня хреновый, при сушке сжег один из поддонов с грибами.

SANTO01! Координаты - в студию! Не, я - не жлоб, а так, для обчества... Вчера жена тоже всю морозилку 'перетрахивала' - не умещаются...