segezha.onego.ru

Сегежа
Текущее время: 08 дек 2019, 12:59

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 262 ]  На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 29 авг 2016, 19:20 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2009, 13:05
Сообщения: 1623
Баллы репутации: 591
Сегодня встретилась такая фиолетовая нежить: Изображение

_________________
Не нервируйте меня, мне скоро некуда будет трупы прятать. Шучу я, шучу. На самом деле место еще есть!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 29 авг 2016, 19:37 
Не в сети
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2002, 16:22
Сообщения: 3859
Откуда: Сегежа
Баллы репутации: 1038
kotya писал(а):
Сегодня встретилась такая фиолетовая нежить:

У нас? всё чудесатее и чудесатее...

вот еще оказывается экзотика - гриб мацутакэ, я мимо такого прошел бы и не нагнулся даже

Изображение

http://yle.fi/uutiset/lesa_laplandii_polny_lyubimymi_gribami_yapontsev/9122312

_________________
Hикогда не спорьте с дураком - люди могут не заметить между вами разницы. (з-ны Мерфи)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 29 авг 2016, 21:12 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 май 2006, 10:25
Сообщения: 3969
Откуда: АТСЮДА
Баллы репутации: 804
Фоток нет, но радостью поделиться хочется ...
Грибной паштет.
Понятное дело, что грибную икру делают многие, рецептов великое многообразие. Наша икра больше напоминает салат, измельчённый мясорубкой с добавлением, помимо обычных ингредиентов, помидоров, перца сладкого, да и всякой всячины ... Тоже вкусно очень ... Но недавно поведали мне рецепт грибного паштета ...

Килограмм грибов + 200 гр. лука + 100 гр. сметаны, всё это измельчить блендером и кушайте нездоровье ...

Я подошёл к приготовлению обстоятельно. Отварил белых ... почти килограмм получилось. Попутно обжарил 200 гр. лука, затем туда же в обжарку скинул белые. Всё это ещё на сковороде погонял ...
Затем обжаренное (не до корочки, просто до запаха) месиво в глубокую посудину, добавил сметаны (переборщил чуток) и давай блендером в пюре измельчать ... Тем блендером что с длинными ножами - в пюре измельчить не случилось ... получилась мелкая икра грибная. Взял вот такой вот:
 
Изображение


Всё пошло куда шустрее.
В итоге измельчил всё в пюре, разложил по баночкам маленьким и в холодильник.
Блендер и тарелку облизывали всей семьёй, предвкушая будущую вкусность.

В итоге на утро достали баночку, на хлеб намазали и ... ум, короче, от'ешь напрочь ...

писы: рекомендуют ещё бутерброд лучком зелёным посыпать ... (но у нас его уже нет, так что не в курсе, но наверняка вкусно очень) ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 29 авг 2016, 22:37 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Автор Темы
Зарегистрирован: 14 апр 2005, 07:57
Сообщения: 8398
Откуда: Местный чел.
Баллы репутации: 585
Сметану в грибы? Без термообработки? :sm7:
Ты баночки-то свои выкинь от греха подальше... Срок хранения твоего "паштета" - день-два. Дальше - дристун и местная инфекционка... тебе даже мелкодисперсный блендер не поможет :sm10:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 29 авг 2016, 22:45 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 май 2006, 10:25
Сообщения: 3969
Откуда: АТСЮДА
Баллы репутации: 804
а всё и было с'едено за два дня ...
В курсе мы, что нельзя такое томить долго ...
Мы в общем-то из грибов вообще ничего надолго не делаем ... Раскладываем отваренные грибы по порционным пакетам (баночкам) и в в морозилку ... Потом достал, отогрел и блюдо приготовил ...

писы: мне и в голову не пришло, что кто-то это дело может на зиму в банке приготовить и потом есть ...)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 02 сен 2016, 21:44 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв 2010, 14:56
Сообщения: 1309
Баллы репутации: 48
https://www.facebook.com/mariejosee.tru ... nref=story

_________________
Основная концепция - пока идиоты компроментируют тебя, ты растёшь и становишься круче... (st.Alou)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Конкурс про грибы
СообщениеДобавлено: 02 сен 2016, 22:48 
Не в сети
Активный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2009, 22:04
Сообщения: 9516
Баллы репутации: 864
Цитата:
https://www.facebook.com/mariejosee.tru ... nref=story

сволочи!!!

_________________
приятно познакомиться. Царь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 262 ]  На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB