Ферментацию лучше в протопленной печи делать.
А свежий лист с растительным маслом и солью ничуть не хуже "свежекапустного салата".
Корни тоже в дело(суп) идут, но это на любителя или "робинзона"
| segezha.onego.ru http://segezha.onego.ru/forum/ |
|
| Иван-чай http://segezha.onego.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=3936 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | ergo proxy [ 10 июл 2011, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Ферментацию лучше в протопленной печи делать. А свежий лист с растительным маслом и солью ничуть не хуже "свежекапустного салата". Корни тоже в дело(суп) идут, но это на любителя или "робинзона"
|
|
| Автор: | ergo proxy [ 10 июл 2011, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
на вкус и цвет... |
|
| Автор: | Admin [ 31 июл 2011, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Нифига себе ценники  бизнес должен получиться На Соловках, кстати, видел в продаже 100 гр. - 400 руб, да что-то жаба задушила покупать. |
|
| Автор: | Raivo [ 31 июл 2011, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Я пробовал сделать. Выход показался очень маленьким. Из здоровенного сигмовского пакета листьев получилось три горсти сухого чая. |
|
| Автор: | Raivo [ 31 июл 2011, 13:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Технический вопрос... Ты жамкал его чем? Неужели руками? |
|
| Автор: | Raivo [ 31 июл 2011, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
У меня одна часть руками катана, потом плюнул, остатки прокрутил мясорубой ручной. По вкусу - компот из сухофруктов напоминает. Отсыпь на одну заварку, а я - тебе. Потом обсудим. |
|
| Автор: | Vivera [ 01 авг 2011, 08:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Снайп, а ты картошку ешь? 
|
|
| Автор: | Stoun- [ 01 авг 2011, 08:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
25% заварки это достаточно много... |
|
| Автор: | Raivo [ 01 авг 2011, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
sniper писал(а): Admin писал(а): Нифига себе ценники бизнес должен получиться На Соловках, кстати, видел в продаже 100 гр. - 400 руб, да что-то жаба задушила покупать. Расклад, примерно, такой, мы вдвоем с Машкой, не особо себя утруждая, за, примерно, полчаса набрали пакет листьев. После всех процедур, на выходе, получилось чуть менее трехлитровой банки хорошего, отборного, уже готового чая. Это примерно килограм или около того. Даже по 500 рублей за 100 грам (а на сайте этом ценники куда выше) -- полчаса работы в поле (а работа по обработке это уже скорее дело техники, сбор самое кропотливое) и 5 000 рублей. Руку набить то за день один человек может собирать сырья для приготовления килограмов 10 чая, а если 10 человек?  Товар спросом-то пользуется? А то цену какую угодно влупить можно |
|
| Автор: | Stoun- [ 01 авг 2011, 11:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
sniper писал(а): Stoun- писал(а): 25% заварки это достаточно много... Я люблю крепкий чай, обычный чай могу и без разбавления кипятком пить, как есть. [ Не просто тоже..... не много пользы в таком злоупотреблении...все же как никак лекарство. |
|
| Автор: | Штырь [ 01 авг 2011, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Ждем появления в городе плаката: "Иван-чай - наше фсио!"
|
|
| Автор: | Vivera [ 01 авг 2011, 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
sniper писал(а): Vivera писал(а): Снайп, а ты картошку ешь? Мало, не очень люблю её, предпочитаю каши. Картошку свежую только если, лучше всего запекать в духовке, а потом с маслом раздавливаешь вместе с кожурой и ешь, так да -- люблю. Да ты што....  Это ж происки голландцев-пидоргов, а ишшо до этого - происки коренных америкосов узкоглазых, индейцев поганых красножопых; понавыращивали, понимаешь, нерусского продукта!!!Откажись категорически!!! Фтопку, вместе с чайным листом!!! Ишь, индусы черножопые, понавыращивали чайных кустов! Это так не не по-язычески, так не по-русски, в общем - так непатриотично!!! А все нерусское так не идет к твоим татарским скулам! Хотя, как русифицированный вариант - оладьи из гранулированных картофельных очистков...а вообще - даешь меню из пареной репы!!! 
|
|
| Автор: | Admin [ 01 авг 2011, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Штырь писал(а): Ждем появления в городе плаката: "Иван-чай - наше фсио!" Тогда уж не плаката, а самого чая. Поддержим местного производителя
|
|
| Автор: | Vivera [ 01 авг 2011, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Штырь писал(а): Ждем появления в городе плаката: "Иван-чай - наше фсио!" И изображения иванчайного листа на прикладах снайповской продукции...а то - нового баннера: "Будь русским! В черножопых стреляй, попивая иван-чай!"
|
|
| Автор: | Stoun- [ 01 авг 2011, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Иван-чай |
Это дя...но полезнее все же тогда уж пить просто воду чай или иван-чай, раз в день может или еще реже... |
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|