telepuzik писал(а):
Новый энциклопедический словарь. Под общ. ред. акад. К.К.Арсеньева.
Т.14. СПб.: Ф.А.Брокгауз и И.А.Ефрон, 1913. С.39-46.
Вот отсканированные страицы этой энциклопедии:
статья "Голод" (блин, не дало ссылку вместе с номером страницы вставить... в окне ввода введи номер 42).
Как обычно,
дочитываем до конца (вернее, читаем статью полностью):
Цитата:
При всех этих предпосылках основной причиной русских голодовок является необычайно высокая колеблемость наших урожаев, в два раза превышающая колеблемость урожаев Германии и Англии и на 38% превосходящая неустойчивость урожаев для Австрии, максимальную в Европе
Цитата:
Исключительная неустойчивость русских урожаев объясняется прежде всего неблагоприятными климатическими условиями. Наиболее плодородные районы отличаются особой неравномерностью осадков.
Цитата:
Отчасти наблюдающаяся неустойчивость урожаев независимо от климатических условий объясняется низким уровнем земледельческой техники. В этом отношении нынешнее положение крестьянского хозяйства значительно улучшилось за последние 15-20 лет. Широкое развитие агрономической помощи и распространение сельскохозяйственных знаний уже даёт осязательные результаты.
ближе к началу статьи:
Цитата:
В 1847 г. голодала Ирландия, и эта голодовка была самой сильной в Западной Европе в XIX ст.: от голода и вызванных им болезней погибло около 1 миллиона человек.
То есть: голод - не уникальное для России (по сравнению с остальным миром) явление, причина в основном - климат. Западным странам легче с этим справляться, т.к. погода там равномернее. Однако смертность у них нисколько не ниже нашей.
И это... процесс идёт, земледелие развивается, результаты есть.
ЗЫ: там ещё много интересного можно прочитать.